【離乳食レシピ】おいも蒸しケーキ🍠🧁
belltree-houseおいも蒸しケーキ🍠🧁
砂糖を使わずに、さつまいもの自然な甘みを生かした、しっとり食感のケーキです。
材料3つ＆電子レンジで手軽にできます。
毎日のおうちおやつや、手づかみ食べの練習にもおすすめです✨
⚪︎アレルゲン (特定原材料等)
卵
乳
🧅 材料 (6食分)
| さつまいも | 240~250g (1個) |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 (または豆乳) | 60~80ml |
※ 1食の目安は40~50gです
👇今回使ったシリコーン型 (※ リンクにはアフィリエイトを利用しています)
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- さつまいもは輪切りにし、皮を剥いて、5分ほど水に漬けてアク抜きしておきます。
🍳 手順
STEP
ゆでる: 水を張った鍋にさつまいもを入れます。中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、10分～12分ほどゆでます。
STEP
つぶす: ゆでたさつまいもの水気をよく切り、熱いうちにマッシャー等でなめらかにつぶします。
STEP
混ぜる: 潰したさつまいもに牛乳60mlを加えよく混ぜた後に、溶き卵(1個)も加えてさらによく混ぜ合わせます。
※ パサつく場合は牛乳20~40mlを少しずつ足し、ぽってりとなめらかなペースト状に調整します。
STEP
加熱: STEP3で作った生地をシリコーン型へと注ぎ、トントンと軽く底を叩いて空気を抜きます。シリコーン型全体にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで約2分30秒~3分加熱したら完成です✨
※ 最初は2分30秒で加熱を行い、竹串を刺して生の生地がつくようであれば、10秒ずつ追加して固まるまで様子を見てください。
STEP
冷凍保存: 粗熱が取れたら、型にアルミホイルなどで蓋をして、冷凍保存しておきましょう。
💡 解凍・食べさせ方のポイント
- 加熱の際はふんわりとラップをかけて、中心までしっかり再加熱してください。
- 食べやすい温度まで冷まし、お子さんの発達に合わせて小さく切るなどして、与えてください。
- 自然解凍だけで食べさせることや、一度解凍したものの再冷凍は避けてください。
管理栄養士のこだわりポイント
☑「自分で食べたい！」を大切に👶：手でつかんで食べられる、しっとりでやわらかいおやつです。
☑ おやつの時間にも栄養を💡：さつまいも（炭水化物）に卵・牛乳（たんぱく質）も補えます。
☑ 忙しい日のおやつにも🌿：冷凍できるおやつなので、忙しい日でもサッと温めて出せます。
